Rezept Fastenbrühe - Eine Fastenbrühe herstellen

Zutaten bereitstellen

Rapsöl
Gemüsebrühe als Pulver
1 Zwiebel, klein geschnitten
1 Knoblauchzehe, klein geschnitten
1 dünne Ingwer-Scheibe
1 Tüte Kaisergemüse

Zutaten

Zubereitung der Fasten-Brühe

Einen Topf für 5 Liter nehmen.
3 Esslöffel Rapsöl darin heiß machen.

Die zerteilte Zwiebel in den Topf.
Anbraten bis die Zwiebel glasig ist
und einen leicht braunen Rand hat.

Die zerteilte Knoblauchzehe dazu.
Die Ingwer-Scheibe dazu.
Zwei gehäuften Teelöffel Gemüsebrühe dazu.

Kurz umrühren.
Das Kaisergemüse dazu.

Den Topf mit kaltem Wasser voll machen.
Das Wasser zum Kochen bringen.
Dann auf kleiner Flamme 20 Minuten köcheln lassen.

Fertig.